Ramazan'ı Şerif Özel Mutfağı
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1116
Ramazanda iftarların vazgeçilmezi çorbada farklı bir alternatif Akdeniz usulü domates çorbası.
Malzemesi ve yapımı çok kolay. Şimdiden afiyet olsun. Çorbanın hazırlanışı şöyle.....
Usta şeften Ramazan'a özel yemek tarifleri
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1318
Türk mutfağının genç ve başarılı ustalarından Şef Eyüp Kemal Sevinç, CumaErtesi eki okurları için birbirinden nefis yemek tarifleri kaleme aldı. Uluslararası ödüllü Sevinç'in ilk önerileri yoğurtlu yarma çorbası, arpacık soğan ve mantar soslu piliç but dolması, nar ekşili imambayıldı ve bir tür meyve tatlısı olan haytayla...
Bereket ve huzuru beraberinde getiren en hayırlı aydır Ramazan. İftar ve
Sahur'a Özel Menüler
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1119
malzemeler:
* 4 yufka
* 1,5 su bardağı süt
* 1 yumurta
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* beyaz peynir
* kıyılmış maydanoz
* 1 yumurtanın sarısı
Pideli pizza
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1103
1 bütün pide ortadan ikiye bölünür. Üst kısmı çıkarılır. Pidenin alt kısmı bir fırın tepsisine konur. Salça, süt, sıvı yağ ve biraz kekik serpilerek karıştırılır. Bu karışım pidenin her tarafına gelecek şekilde sürülür. Bir kapta ince ince doğranmış biberler, salam veya sucuklar dilimlenerek eklenir. Arzu edilen şekilde doğranmış domateslerle birlikte hep beraber karıştırılır. Bu karışım pidenin üzerine yayılır. En son rendelenmiş kaşar serpiştirilerek fırına verilir. Sıcak servis yapılır.
Özel diyet gıdaları almadan kilo verebilir misiniz?
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 986
Hayatınızda önemli değişiklikler yaparak, paradan tasarruf ederken emniyetli ve kalıcı bir biçimde kilo vereceksiniz.
. Eliniz abur cubura değil, suya uzansın. İştahınızı yatıştırmanın eldeki en ucuz, en emniyetli yolu bu…
. Dolapları boş tutun. Hem paradan hem de sizi caydıracak şeylerden tasarruf edersiniz.
Devamını oku: Özel diyet gıdaları almadan kilo verebilir misiniz?
Nutella Keki
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1028
Tarif Nigella'dan. Evet içinde un yok ve kalorili, bu yüzden minik bir dilimle yetiniyorsunuz ve mümkün olan çok kişiye yediriyorsunuz...
Malzemeler:
* 6 yumurta, sarıları ve beyazları ayrılmış
* bir tutam tuz
* 125g tereyağı, oda sıcaklığında
* 1 büyük kavanoz nutella (350-400gr)
* 1 yemek kaşığı su
* 100g dövülmüş fındık
Maydanoz Salatası
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1100
Ben 12 kişilik bir sofrada aşağıdaki ölçüleri kullandım. Sizler bu ölçülere kendinize ve ihtiyacınıza göre eksiltip artırabilirsiniz.
Malzemeler;
*İki demet maydanoz ( Sap ve yapraklarını ayırıp, güzelce yıkadıktan sonra bir-iki kaşık sirke eklenmiş suda en az yarım saat bekletin. Sonra varsa sebze kurutucunuzla kurutarak kullanın )
*yarım demet taze nane ( Maydanozu yıkarken naneleri de maydanozla yıkayıp, sirkeli suda bekletin )
*3-4 adet kırmızı biber ( Biberler büyükse iki adet yeter. )
Patatesli,sucuklu kavurma:
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1219
Malzemelerde ölçü yok. İsteğiniz oranında eksiltip artırabilirsiniz.
Malzemeler;
*Patates
*Sosis
*Sucuk
*Tereyağı ( Arzunuza göre sızma zeytinyağı da olabilir)
*Kekik,tuz,karabiber,kırmızı pul biber
*Az miktarda taze kaşar ( Arzunuza bağlı eklemeyebilirsiniz de )
Hazırlanışı;
1.Patatesler kabukları soyularak yıkandıktan sonra zeytin tanesi büyüklüğünde küp küp doğranarak, yanmaz yapışmaz bir tavaya yada tencereye alınır.
Zeytin ezmeli ekmekler
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 996
Lor salatasını sandviç ekmekleri ile servis etmeyip tek başına da sunabilirsiniz.
Ben yukarıdaki sunum dışında lor salatasını tek başına sunarken, yanına zeytin ezmesi sürülmüş baget ekmekleri de yerleştirip değişik bir görüntü elde etmeye çalıştım.
Lor Salatalı sandviç ekmekleri
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1081
Sandviç ekmeklerini ben yapmadım,fırından aldım.Her bir sandviç ekmeğinin yuvarlak kısmını şapka gibi keserek ayırdım. Sonra tabanların ortasını çukur olacak şekilde oydum. Aşağıda tarifini vereceğim lor salatasından bu çukurluklara doldurup, taze nane yaprakları ile süsleyip, sandviç ekmeklerinin şapkalarını yerleşirdim.Lor salatasına arzunuza göre çok minik doğranmış domates, salatalık, turşu, taze soğan veya aklınıza gelebilecek değişik sebzeler ekleyebilirsiniz. Dilerseniz içine krem peynir veya tulum peyniri de ekleyebilirisiniz. Genellikle değişiki malzemeleri kaldırabilecek bir salata oluyor.
İnegöl köftesinin yapılma ve pişirme sırrı
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1070
Bulgaristan'dan 19. yüzyılda göç ederek Türkiye'ye gelen Besler ailesi tarafından yapılan köfte, zaman içinde Bursa'nın İnegöl ilçesinin bir markası oldu. İnegöl köftesinin hazırlanmasının ve pişirilmesnin sırları ayrı ayrı...
Bir asırdan fazla süredir damakları şenlendiren İnegöl köftesi, lezzetini, mangal ateşinde pişmesinin yanı sıra sadece hayvanların kaburga kısmındaki etin kullanılmasından alıyor.
X (Twitter) sayfamız
