Bayat ekmekten yapılan 20 çeşit yemek
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1511
1. Ekmek kavurması
Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile
kavrulur.
Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice
karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir.
Artık Yeter! serisi..Meşhur Patlıcan
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1731
Artık yeter!.. Sıkıcı yemek tarifleri okumaktan bıktık diyorsanız!.. Tam yerine geldiniz.. Konuşan patlıcanlar, ağlayan yufkalar, gülen vişnelerle dolu neşeli tarifler için bizi takip etmeye devam edin.
Meşhur Patlıcanın Tarifi
İsimden anlaşıldığı gibi ‘olmazsa olmaz’ malzememiz Patlıcan. Bostan patlıcanı olması gerekir. Daha lezzetli oluyor.
(yorum: Tecrübe edilmiştir. Bostanın yetiştirmesi Patlıcana ayrı bir tat vermiş. Bostancı işini iyi biliyor anlaşılan.)
Çiğ köftenin püf noktaları
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1751
Þanlıurfalı çiğ köfte ustaları, çiğ köfte yoğurmanın püf noktaları olduğunu belirtti. Usta eller, iyi bir çiğ köfte yapmanın kullanılacak malzemeyle direk ilgili olduğunu vurguladı. İyi çiğ köfte yapmanın yolunun malzemeden geçtiğini belirten ustalar, sert bulgurla yapılan çiğ köftenin daha leziz olduğunu kaydetti. Çiğ köftede mutlaka isot (pul biber) kullanılması gerektiğini hatırlatan ustalar, kara etin içindeki sinirlerin çok iyi temizlenmesi gerektiğine ve yoğurma kıvamının da çiğ köftenin tadını etkilediğine dikkat çekti.
X (Twitter) sayfamız
