Padişahlarımızın ilginç menülü iftar sofraları
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1050
Osmanlı padişahlarının, saraylarda birbirinden ilginç menülerle donatılmış iftar sofralarında su yerine ''hoşaf ve şerbet'' içildiği, et ve balık pişirirken mutlaka ''tarçın'' kullanılıyordu.
Zengin Osmanlı mutfağında iftar sofralarındaki padişahlara özel hazırlanan menülere büyük önem veriliyordu.
Saray mutfaklarında halkın tükettiği bulgur yerine ''pirinç'', çay ve kahvelere tatlandırıcı olarak kullanılan bal-pekmez yerine ''şeker'', esmer ekmek ve yufka yerine ''beyaz mayalı ekmek'' çeşitlerinin tüketildiği, iftar mönüsünde su yerine şerbet ve hoşafın içildiği kaydedildi.
Devamını oku: Padişahlarımızın ilginç menülü iftar sofraları
Sağlıklı yemek pişirme teknikleri
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1185
En sevdiğiniz yemekleri pişirirken, aşırı yağ ve tuz eklemeden yiyeceklerdeki besinleri muhafaza etmek ve lezzeti yakalamak için sağlıklı pişirme yöntemlerini sık sık kullanabilirsiniz.
En sevdiğiniz yemekleri pişirirken, aşırı yağ ve tuz eklemeden yiyeceklerdeki besinleri muhafaza etmek ve lezzeti yakalamak için sağlıklı pişirme yöntemlerini sık sık kullanabilirsiniz.
Bulgurlu ve Mercimekli Yaprak Sarma, Açma, Çikolatalı Kolay Kek
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 977
Devamını oku: Bulgurlu ve Mercimekli Yaprak Sarma, Açma, Çikolatalı Kolay Kek
Bulgurlu ve mercimekli yaprak sarma
Malzemeler: Yarım kg asma yaprağı (küçüklerinden)
İç malzeme: 1,5 su bardağı yeşil mercimek, haşlanmış (yarı pişmiş), suyu süzülmüş, 1 su bardağı ince (köftelik) bulgur, yıkanmış, 3 kuru soğan, yemeklik doğranmış, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı nane, 8-10 dal maydanoz, 1 çay bardağı sızma zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı: Yaprakları iyice yıkayın. İç malzemeyi karıştırın. Yaprağın büyüklüğüne göre içten bir tatlı kaşığı koyup etli dolma gibi küçük ve yuvarlak şekilde sarın.
Çilekli Tiramisu
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1169
Çilekli Tiramisu:
Malzemeler:
* 1 adet 2 katlı hazır kek (pandispanya)
* 2 paket light krem peynir, oda sıcaklığında
* yarım su bardağı süzme yoğurt
* yarım su bardağı pudra şekeri
* 3 tatlı kaşığı kahve
(soğuk suda eritilmiş ve dilerseniz biraz şeker eklenmiş)
* 250-300 gr çilek
* hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata
Hazırlanması:
Peynirli Çıtır Börekler ve Kestaneli Toplar
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 886
Peynirli Çıtır Börekler:
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 100gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- üzerine çörek otu
içi:
- peynir + maydonozlu iç
Kakaolu Muffin
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1093
Çok hemde çok kolay. Üstelik yumuşacık ve lezzetli. İşte tarifi.
Malzemeler;
*3 adet yumurta,
*1,5 su bardağı toz şeker,
*1/2 ( yarım )su bardağı zeytinyağı,
*1 su bardağı yoğurt
*2 tepeleme çorba kaşığı kakao,
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu
*2-2,5 su bardağı un.
Bienenstich Tarifi (Alman Mutfağı)
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 4047
Malzemeler
6 Yumurta
1 bardak seker
1 cay bardagi sivi yag
1 paket vanilya sekeri
1,5-2 bardak un
1 paket kabartma tozu
ici: 2 paket sahne, 1 paket vanilya sekeri, 1 vanilya pudding (Pardiescreme)
Pizza Keseleri ve Soğanlı Milföylü Kiş
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1259
Pizza Keseleri
6 adet
Tarif cookie magazine adlı anne-çocuk dergisinden. Tarifin aslında her malzeme hazır kullanılmış: hazır pizza hamuru, hazır köfte, hazır sos. Siz dilerseniz bunların bir kısmını hazır alabilir veya evde yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet pizza hamuru (ben bu hamuru yaptım)
Mısır Salatası
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1101
Malzemeler;
*Konserve mısır,
*Haşlanmış ve ufak parçalara bölünmüş tavuk göğsü,
*Doğranmış kornişon turşu,
*İnce doğranmış taze soğan,
*ince doğranmış maydanoz
*Konserve mantar,
*Süslemek için arzuya bağlı olarak kırmızı biber turşusu ve havuç,
Kremalı çikolatalı muffin
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1100
Malzemeler;
*125 gr oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı,
*2 su bardağı toz şeker,
*2 su bardağı yoğurt,
*3 adet yumurta(oda sıcaklığında)
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
*1/2 su bardağı kakao*
3 su bardağı un
Browni Tadına Kakolu Kek
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1622
Malzemeler:* 63 gram kakao, (tepeleme 4 yemek kaşığı)
* 236 gram sıcak su, (1 su bardağı)
* 3 yumurta,
* 1 paket vanilya,
* 235 gram un,(1,5 su bardağı)
* 300 gramşeker, (1,5 su bardağı)
* 1,5 paket kabartama tozu,
* 5 gram tuz,
X (Twitter) sayfamız
