Kurabiyeler
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1452
Çiçek Kurabiye
Malzeme,
200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri,1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
3,5 su bardağı un ,Böğürtlen reçeli,
vişne reçeli,üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
Oda ısısındaki margarinimizi ve diğer malzemelerimizi bir kabın içerisine koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz Kurabiye poğaça gibi hazırladığımız tüm hamurların en önemli noktası çok iyi yoğrulmasıdır buna dikkat etmelisiniz.
Hamurumuzu 10 dakika dinlendirdikten sonra merdaneyle 3-5 mm kalınlığında açıyoruz istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz kestiğimiz kurabiyelerin bir kısmının ortasını küçük bir kalıpla yada kola kapağı benzeri bir şeyle kesiyoruz böylece hamurlarımızın bir kısmı kurabiyemizin alt kısmını bir kısmı da üst kısmını oluşturacak fırın tepsimizi yağlayıp veya yağlı kağıt serip hamurlarımızı tepsimize diziyoruz önceden ısıttığımız 170 C fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz piştikten sonra ortası delik olmayan kurabiyelerimizi alıp üzerine nutella sürüyoruz veya reçelimizden koyup üzerine delik olan diğer kurabiyemizi koyuyoruz üzerlerine pudraşekeri serpip( isteğinize bağlı ) çay yada kahve eşliğinde afiyetle yiyoruz.
pastacikiz.com
İki Renkli Kurabiye
1 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin (250 gr yumuşak)
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş hamura ilave edin. Her bardaktan sonra hamuru yoğurup kıvamını kontrol edin. Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ekleyip bu parçayı iyice yoğurun. Kakaolu ve sade hamurları merdane yardımıyla aynı büyüklükte açın. Hamurları beyaz hamur alta, kakaolu hamur üste gelecek şekilde üst üste koyun ve rulo halinde sarın. Rulonun çok kalın olmaması için elinizle ruloyu biraz yuvarlayarak inceltin. 45 dakika kadar buzdolabında bekletin. Hamura buzdolabından çıkarıp bıçakla bir parmak kalınlığında halkalar kesin. Halkaları yağlanmamış fırın tepsisine dizerek 180ºC’ ye önceden ısıtılmış fırında (kurabiyeleri önceden ısıtılmamış fırına koyarsanız kurabiyeler yayılır.) yaklaşık 10 dakika pişirin.
kiriktabak.com
Damla Çikolatalı kurabiye
Malzemeler
- 100 gr oda ısısında erimiş tereyağı
- 100 gr şeker
- 1 yumurta
- 200 gr un
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Damla çikolata (bisküvileri süslemeye yetecek kadar)
Yapılışı
Yumurta, şeker ve yağı mikserleyin. Daha sonra bu karışımı diğer malzemeler ile karıştırın. İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edince, unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açı. Ben daire şeklinde kalıp kullandım, tabii başka şekiller de verilebilir. Kalıpla kestikten sonra dilediğiniz miktarda çikolataları üzerine batırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı aralıklı yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
özlemingunlugu.blockspot
