Ayva Tatlısı
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1231
Malzemeler;
*Dilediğiniz kadar ayva
*Toz şeker
*Limon suyu,
*Su
*Bir adet elma
*Üstüne kaymak yada krem şanti.
Sade Poğaça
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1165
Malzemeler;
*60 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*2 çay bardağı yoğurt,
*1 adet yumurta akı,
*1 çay kaşığı tuz,
*1 çay kaşığı toz şeker,
*1 paket kabartma tozu,
*1 çorba kaşığı sıvıyağ,
*3 su bardağı un
Fırında Fasulye Graten
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1049
220 kalori..Hazırlama süresi: 20 dakika..Pişirme süresi: 10 dakika..2 kişilik
Gerekli malzeme:
300 gr taze fasulye
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri (100 gr)
50 gr dilpeyniri
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı (30 gr)
Krep
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1194
Bazı yörelerde cızlama veya akıtma olarak bilinir,Paris'e gidince krep süzet olmuş...
Malzemeler;
*2 su bardağı süt,
*2 yumurta,
*2,5 çay bardağı un
*2 çorba kaşığı sıvıyağ.
Tavuklu Muska Böreği
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1155
Malzemeler;
*2 yufka,
*1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
*1 adet domates
*1 adet sivri biber
*1/2 çay bardağı kadar sıvı yağ
*1/2 çay bardağı kadar yoğurt
*tuz, karabiber
*Üstüne sürmek için bir adet yumurta sarısı.
Portakallı kurabiye
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1114
Malzemeler;
*1,5 - 2 su bardağı hindistan cevizi
*225 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*1 su bardağı pudra şekeri,
*1 tatlı kaşığı vanilya,
*1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
*Yarım çay kaşığı tuz,
*2,5 su bardağı un
Kastamonu Simidi
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 3188
Kastamonu dışına giderken ya yolda atıştırmak için ya da gideceğimiz yere hediye olsun diye bir dizin simidi parmağımıza takıveririz.
Kastamonu simidi farklıdır, özeldir. Ve bu ayrıcalığı başta hamurunun kıvamı, pekmezli suda bekletilmesi ve odun fırınının kızgın tabanına konarak pişirilmesidir. Benzerleri elbette vardır. Ancak farklılıkları Kastamonu simidini ayrıcalıklı kılmaktadır.
Meyveli Çikolatalı Top Kek
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1484
Malzemeler:
2 yumurta
1 su b. tozşeker
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 fincan kuru üzüm
8 kuru kayısı
1 avuç ceviz
Kartopu
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1270
Malzemeler;
*200 gr krema ( yaklaşık 1 su bardağı kadar )
*1 su bardağı pudra şekeri( orjinal tarifte 3/4 su bardağı toz şeker)
*1 su bardağı süt tozu ( nescafe kreması da olabilir )
*4 su bardağı hindistan cevizi
Ekmeğinizi kendiniz yapın
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1248
KÖY EKMEÐİ
Köy ekmeği ekşi maya ile yapılıyor. Bunun için daha önce yaptığınız ekmeğin hamurundan biraz ayırmanız gerekiyor. Ancak, ilk defa ekmek yapacaksanız ve elinizde ekşi mayanız yoksa, ilk önce ekşi maya yapmanız gerekiyor.
Pastırmalı Ekmek
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 2592
Kastamonu Pastırması geçmişten günümüze gelen bir süreçte: Türk mutfağı, Osmanlı ve Türk mutfağı diye ayrıldığında dahi “Dünya Mutfağında” her zaman yerini almıştır.
Kastamonu Postası köşemden, önceki tariflerimden siz okuyucularımız için anlattığım “sahanda pastırmalı yumurta” da bunun örneğidir.
X (Twitter) sayfamız
