Krep
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1194
Bazı yörelerde cızlama veya akıtma olarak bilinir,Paris'e gidince krep süzet olmuş...
Malzemeler;
*2 su bardağı süt,
*2 yumurta,
*2,5 çay bardağı un
*2 çorba kaşığı sıvıyağ.
Hazırlanışı;
1. Yumurtaları iyice çırptıktan sonra tüm malzemeyi karıştırın ve mikserle 2-3 dakika kadar çırpın.
2. Krep tavasını veya yüzeyi yapışmayan herhangi bir tavayı ocakta ısıtın.
3.Tavanın büyüklüğü ile doğru orantılı olarak, karışımdan alacağınız miktarı tavaya dökün ve yukarıda tarif ettiğim gibi çabuk hareketlerle yayılmasını sağlayın ve her iki yüzü pişince geniş bir servis tabağının içinde üst üste yerleştirin.
4.Malzeme tamamen bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın.
5.Krepleri soğutmadan aralarına nutella, marmelat, bal, kaymak veya istediğiniz herhangi bir tuzlu iç koyarak rulo şeklinde sarın. İster bütün ister dilimleyerek servis yapın.
Not; Krep ne kadar ince olursa o kadar güzel oluyor.Bunun için tavanın büyüklüğü ile içinde dökeceğiniz miktara dikkat edin
ufukmutfakta.blogspot.com
