Leziz Bir Kabak Çorbası
- Ayrıntılar
- Kategori: Lezzet ve tarz
- Gösterim: 1233
Kabak Çorbası 
Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
6-7 orta boy kabak
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı süt (arzuya göre krema)
1-2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu tuz, karabiber bir demet taze nane
Hazırlanması:
Kalın tabanlı bir tencerede, orta ateşte yağı eritip, doğranmış soğan ve sarımsakları 10 dakika çevirin.
Temizleyip ince doğradığınız kabakları, sıcak sütü, tuzu ve istediğiniz kadar karabiberi tencereye ilave edip, bir taşım kaynattıktan sonra, hafif ateşte yarım saat pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, çorbayı el blendırı ile ya da robotta iyice karıştırın, sonra yine tencereye boşaltıp önceden iyice çırptığınız yoğurdu ve limon suyunu yine çırparak ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
Servis yaparken üzerine taze nane serpiştirin. İşte lezzet pınarınız hazır...
