Kriz tüketim alışkanlıklarımızı ne kadar etkiledi?
- Ayrıntılar
- Kategori: İnsan ve hayat
- Gösterim: 1432
ABD'de başlayarak tüm dünya piyasalarını etkisi altına alan ekonomik kriz yeme içme alışkanlıklarını da etkiledi ve bu etkinin sektörlere göre olumlu ya da olumsuz yansımaları oldu.Kriz ortamına rağmen yenilikçi fikirleriyle sektöre innovatif bir yaklaşım getiren Selva Gıda, makarna sektöründe tüketim davranışında değişme olmadığını açıkladı.
Yapılan araştırmaya göre kriz ortamında, makarnada marka ve tüketim şeklini değiştirmem diyen tüketicilerin oranı %66 iken, daha ucuz marka alanlar sadece %3 oranında.
Selva için Nielsen Türkiye tarafından sağlanan verilere göre tüketicilerin harcamalarında yaptıkları, yapacakları kısıtlamalara bakıldığında giyim ve dinlenme, tatil ve eğlence harcamalarının ilk sıralarda geldiği gözleniyor.
Kişisel bakım ve dayanıklı tüketim ürünleri de harcama kısıtlamalarında takip eden sektörler. Hızlı tüketim ürünleri kategorileri incelendiğinde, tüketicilerin yarısından fazlasının, incelenen kategori tüketimlerinde bir değişikliğe gitmemişlerdir.
Sadece gazlı içecekler ve cipsler için değişiklik yapmayan tüketicilerin oranı %50’nin çok az altında kaldığı görülmüştür.
2008 yılının sonlarına doğru etkilerini hissettirmeye başlayan kriz sonrasında FMCG (Hızlı Tüketim) pazarında miktar olarak %12 büyüme gerçekleştirilirken gıda sektörü ciro olarak 2007’ye göre %0,4’lük bir büyüme gösterdi.
Gıda sektöründeki bu büyümeye paralel olarak önemli bir küçülme görülmeyen makarna sektöründe kendisine düşen payı artırmak için yaptığı yeni projelerle öne çıkan Selva Gıda Genel Müdürü Mehmet Karakuş genel durumu şöyle ifade etti:
“Nielsen’in krizin etkileriyle ilgili ülke çapında yapmış olduğu araştırma sonuçlarına göre, tüketicilerin %51’i geçtiğimiz 6 ay içinde hane giderlerinde kısıtlama yaptığını ve gelecek 6 ay içinde de kısıtlama yapmaya devam edeceğini belirtmiştir. İnsanlar temkinli olmaya çalışıyor ama tüketim davranışlarında da radikal değişiklikler yapmıyorlar.
Dolayısıyla yeme içme alışkanlıklarında kriz öncesine göre küçük farklılıklar dışında önemli değişiklikler yaşanmadı. Makarna pazarı için de bu durum geçerli; yani bir tüketici krizden önce ne kadar makarna yiyorsa, geldiğimiz noktada bu miktarda önemli bir düşüş ya da yükseliş olmadı. Biz Selva Gıda olarak genel bir sektörel büyüme hedefi ile yenilenme yılı olarak ilan ettiğimiz 2008’den beri birbirinden farklı projelere imza atmayı sürdürüyoruz. Kriz ortamında genel durumun aksine yatırım yaparak interaktif finansal süreci devam ettiriyoruz.”
Makarna sektöründe yaşanan bu etkilerle, yatırıma ara vermeden devam eden ve yenilikçi tavrıyla sektöre farklı bir soluk getiren Selva Gıda, makarnayı krizin olumlu etkilediği sektörler arasında değerlendiriyor.
Haber7
