İlk yoğurdun mayası nedir?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 4270
Sütten ürettiğimiz besinlerden biri de yoğurttur. Yoğurt, süt proteinlerinin fermentasyonla çökelmesi sonucu oluşan pıhtıdan ibarettir. Genelilikle kaynatılıp ılık hale getirilen süte az miktarda eski yoğurdun eklenmesiyle yapılır. Ilık olan sütün ortasına, daha önceden ayrılmış ve suyla karıştırılarak inceltiimiş bir miktar yoğurt yavaş yavaş eklenir. Üzeri kapatılır ve soğumaya alınır. Burada en önemli girdi, sütün yoğurt haline dönüşmesini sağlayan mayadır. Ve yoğurt yapımında bu görevi eski yoğurt üstlenir.
Peki elimizde yoğurt mayalamak için eski yoğurt bulunmuyorsa ne yapmalıyız? Ya da ilk yoğurdun mayası nedir?
İncirin faydası saymakla bitmiyor
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1606
İncirin faydası saymakla bitmez. Sözgelişi, içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler.
• Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir. İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir.
Hormonlu yiyecekleri nasıl anlarsınız?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1670
Tarım ürünlerinin büyümelerini hızlandırarak verimi ve kazancı artırmak için bilinçsizce kullanılan ilaçlar, insan sağlığı açısından önemli bir risk oluşturuyor. Hormonlu yiyecekleri fark edin. Nasıl mı? Hormonlu ürünleri doğallarından ayırmak için dış görünüşlerine dikkat etmek yeterli. Meyve ve sebzelerin hormonlu olduğunu nasıl anlayabilirsiniz?
Sigara kadar zararlı yiyecekler!
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 5382
Harvard Üniversitesi hamburger, patates kızartması, gofret ve cips gibi ürünlerde kullanılan doymuş yağlarla ilgili şok rapor yayınladı. Dünyanın en saygın tıp kurumlarından Harvard Üniversitesi hamburger, patates kızartması, gofret ve cips gibi gıda ürünlerinde kullanılan doymuş yağ ve trans yağlar (hidrojenize) hakkında “Obezite, kanser ve kalp rahatsızlıklarını tetikliyorlar.Sigara kadar zararlılar” uyarısını yaptı.
Sağlıklı bir gelişim için çocuklara fındık yedirin
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1387
Devamını oku: Sağlıklı bir gelişim için çocuklara fındık yedirin
Yumurtayı tanıyormusunuz?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1453
Yumurta kabuğunun yüzeyinde 17.000 adet küçük delik (por) bulunur.
Buzdolabında bir hafta bekletilmiş yumurta, oda ısısında bir gün bekletilmiş yumurtadan daha tazedir.
Yumurta uzun süre bekletilirse su ve karbordioksit kaybı nedeniyle ağırlığı azalır.
Kuruyemişlerin Faideleri
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1606
Kuruyemişlerin pek çok yararı var. Örneğin beyaz leblebi zayıflamaya yardımcı oluyor. İste kuruyemişler ve faydaları...
Badem
Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.
Yer fıstığı Vücudun gelişmesini sağlar. Beden ve zihin gücünü arttırır. Göğsü yumuşatır. Öksürük sokturur.
Türk Çay Kültürü
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1699
5000 yıllık tarihe sahip çay her ne kadar Türklerin yaşamına geç girmişse de temiz girmiş. Gün boyunca çay içmemizin yanı sıra, kendimize özgü demleme usulü, ince belli cam bardaklar, kıtlama çay gibi katkılarımızla çayın kültür tarihine eklediklerimiz gözardı edilemez. Bunlardan ilki, iyi bir çay demlemenin olmazsa olmaz kurallarından biri olan demliğin sıcak olması şartını, demliği çaydanlığın üstüne oturtularak, ustaca ve güzelce çözümlememizdir.
Vitamin hapı değil doğal gıda
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2000
KALP HASTALIÐI, diyabet, bunama, felç, akciğer ve bağırsak kanseri, ateroskleroz (damar sertliği) gibi hastalıklar günümüzde giderek yaygınlaşıyor. Ancak meyve ve sebzeyle beslenen kişilerde bu rahatsızlıklara daha seyrek rastlanıyor. Elbette bu dediğimiz taze meyve ve sebze yiyenler için geçerli. Meyve ve sebzelerin çeşitli işlemlere tabi tutulup ekstre haline getirilmesi ya da hap haline getirilmesiyle umulan fayda, halk arasında sanıldığı kadar yüksek değil.
Kahvenin tarihçesini biliyor musunuz?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1734
Kahvenin anavatanı, Afrika kıtasında Etiyopya'nın güneyinde adı Kaffa olan bir yerdir. Keçilerin yedikten sonra ele avuca sıgmaz bir hal almalarıyla farkedilen bu bitkiyi kesfetme bir keçi çobanina aittir..
Ortaçagın geç dönemlerinde, kahve agacı Arabistan'a getirilmis ve kahve tarımı ilk kez burada gelistirilmistir. Arabistan bölgesinde bir içecek olarak yaygınlık kazandıktan sonra, Mekke'ye hacı olmak için gelen müslümanlar aracılıgıyla kahve, Mısır, Hindistan, Endonezya ve Anadolu gibi bölgelere yayılmıstır.
Hurma şifadır
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2962
Baş (zihin, Dimağ, beyin):Hurma baştan başlamak üzere vücudumuzun bir çok organına elle tutulur gözle görülür tesir icra eder. Beynimizin fosfora ihtiyacı vardır. Bu da hurmada bol miktarda bulunmaktadır. Beyin ve fikir işçileri çoğu zaman yorgunluk hissederler. Kendilerini dinlendirmek isterler işte o zaman hurma yemeliler. İlim erbabı kitap erbabı kalem erbabı işlerinin başında biraz hurma bulundursunlar yeter.
Sinir sistemi: Hurmanın en etkili olduğu diğer bir saha da sinir sistemimizdir. Müthiş dinlendirici bir özelliği vardır. Hurma da B1- B2 vitaminleri bulunmaktadır.bunlarda zihni ve sinir sistemnini dinlendirici özelliğe sahiptirler.
X (Twitter) sayfamız
